Isnart Unioncamere– Istituto Nazionale Ricerche Turistiche – affianca da più di 30 anni Unioncamere, le Camere di commercio e le loro Unioni Regionali per sviluppare progetti finalizzati a ridurre le disomogeneità dell’offerta turistica italiana e per favorire l’integrazione dei singoli prodotti turistici. Capitalizzando l’esperienza decennale con le imprese, grazie anche al progetto Ospitalità Italiana, dal…
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Come l’innovazione può ottimizzare la tesoreria
Appuntamento con Sibill – Episodio n. 2 Ci sono ambiti nella gestione di un’azienda dove un’innovazione o un software possono fare veramente la differenza. Ad esempio, anche il più piccolo degli hotel oggi è dotato di un PMS a cui è collegato almeno un Booking Engine. Questo perché la rapidità e la comodità che offre…
La tesoreria – questa sconosciuta
Appuntamento con Sibill – Episodio n. 1 Per valutare l’andamento degli affari, il flusso di cassa nel settore horeca è l’unico parametro che conta. Ma quanti curano la tesoreria? Purtroppo in pochissimi e i risultati si vedono: nel 2024 hanno chiuso 15.188 ristoranti e 12.188 bar). Eppure per tenere in piedi e amministrare un’attività, con…
Autismo e Horeca: accoppiata vincente
“Nutriamo l’inclusione (nell’Horeca)” Questo è il motto di Nico Acampora, papà di un bambino autistico, che nel 2017 crea una Onlus per dare la possibilità a ragazzi come il suo ad accedere ad un lavoro vero, continuativo e capace di stare sul mercato. Notando che il bambino era particolarmente affascinato dalla preparazione della pizza, intuisce…