Appuntamento con Sibill – Episodio n. 2 Ci sono ambiti nella gestione di un’azienda dove un’innovazione o un software possono fare veramente la differenza. Ad esempio, anche il più piccolo degli hotel oggi è dotato di un PMS a cui è collegato almeno un Booking Engine. Questo perché la rapidità e la comodità che offre…
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La tesoreria – questa sconosciuta
Appuntamento con Sibill – Episodio n. 1 Per valutare l’andamento degli affari, il flusso di cassa nel settore horeca è l’unico parametro che conta. Ma quanti curano la tesoreria? Purtroppo in pochissimi e i risultati si vedono: nel 2024 hanno chiuso 15.188 ristoranti e 12.188 bar). Eppure per tenere in piedi e amministrare un’attività, con…
Autismo e Horeca: accoppiata vincente
“Nutriamo l’inclusione (nell’Horeca)” Questo è il motto di Nico Acampora, papà di un bambino autistico, che nel 2017 crea una Onlus per dare la possibilità a ragazzi come il suo ad accedere ad un lavoro vero, continuativo e capace di stare sul mercato. Notando che il bambino era particolarmente affascinato dalla preparazione della pizza, intuisce…
La leadership personale
Appuntamento con Danilo Bellomo – Episodio n. 4 Nel mondo del lavoro spesso tendiamo a pensare che il leader che sia “qualcuno” in grado di guidare e gestire le persone. Niente di più sbagliato. Il vero leader nasce da una propria consapevolezza di leadership, quindi parte prima da sè stessi. Scopriamo in questo quarto e…